Cuțit măcelărie / bucătărie tip dezosat / filetat 27 cm, lamă 13 cm oțel inoxidabil, mâner verde – Cod: CMF27VS-OI.

Cuțit măcelărie / bucătărie profesional tip dezosat / filetat, conceput special pentru dezosare precisă, filetat și lucrări fine în bucătărie sau activități de măcelărie. Lama foarte subțire și flexibilă de 13 cm, cu vârf extra ascuțit, permite alunecare ușoară lângă oase, separare perfectă a fileurilor de pește sau carne și tăiere subțire / precisă fără a rupe țesutul. Aspectul funcțional provine de la finisajul satinat al lamei din oțel inoxidabil și mânerul ergonomic din ABS verde intens, rezistent la umezeală, grăsimi și alunecare.

Caracteristici principale:

- Lungime totală: 27 cm

- Lungime lamă: 13 cm (măsurată de-a lungul tăișului)

- Material lamă: oțel inoxidabil

- Formă lamă: tip dezosat / filetat cu profil foarte subțire și flexibil, curbă accentuată, vârf extra ascuțit pentru penetrare precisă și separare curată a fileurilor / oaselor

- Mâner: ABS verde ergonomic, antiderapant, rezistent la umezeală / grăsimi / sânge, cu nituri metalice aurii

Utilizări recomandate:

- Bucătărie profesională / acasă: filetat precis (pește, pui, vită, porc), dezosare delicată, separare fileuri de oase, tăiere subțire / fină

- Măcelărie și procesare vânat: filetat vânat, lucrări fine pe carne proaspătă, pregătire bucăți curate

- Preparare pește: separare fileuri de oase, îndepărtare piele / solzi, tăiere precisă în jurul structurilor osoase

- Important: Recomandat exclusiv pentru activități de bucătărie și măcelărie – nu este destinat utilizării în afara acestor scopuri

Un cuțit specializat și extrem de precis – combinația de lamă foarte subțire și flexibilă din oțel inoxidabil cu vârf extra ascuțit și mâner verde aderent îl face un tool de încredere pentru filetat profesional și dezosare delicată cu carne / pește crud.

Instructiuni pentru intretinere

Pentru a pastra calitatea si performanta iti recomandam sa speli manual cu apa calda si sa usuci bine cu un prosop moale dupa fiecare utilizare;

Pastreaza-l într-un loc uscat si protejat împotriva umezelii;

Nu spala la masina de spalat vase. Acesta trebuie curatate doar manual, pentru a preveni tocirea lamei.

Instructiuni pentru o ascutire corecta

Alege un masat de calitate sau o piatra de ascutit cu granulatie potrivita;

Tine cutitul in mana, cu varful in jos si lama inclinata la un unghi de aproximativ 20 de grade fata de masat;

Tine ferm si asigura-te ca lama se potriveste perfect pe masat;

Aplica o presiune usoara pe lama si trage in sus si in jos pe masat, de la baza lamei pana la varf;

Mentine un unghi constant intre lama si masat, ascutind pe ambele parti ale lamei in acelasi timp;

Continua pana cand ai facut aproximativ 5-10 treceri pe fiecare parte a lamei.

Precautiuni de utilizare / Avertismente

Acest produs este foarte ascutit, asa ca manevreaza-l cu grija si atentie;

Nu lasa la îndemana copiilor;

Nu utiliza pentru alte scopuri decat cele pentru care sunt destinate.